フランス料理 ボナキュー

この日の夕食は個室がとれたので軽井沢では初めてフレンチ ボナキューでラ・フォーレコースをいただきました。

 

アミューズ:自家製ポークパテ
 

高峰高原地鶏の温泉卵と下仁田葱のブイヨン煮
キャビア、イクラのハーモニー
 

三陸産 帆立貝の網焼き オレンジ風味
 

オニオンスープ チーズ風味のスティックパイ添え
 

真鯛とラングスティーヌのポワレ 
エストラゴン風味のバターソースと赤ワインのデュオ 完熟トマトのコンポートと共に

苺のグラニテ
 

蓼科牛フィレ肉の網焼き マデラワインのソース
冬根野菜のソテーと共に

コーヒーと小菓子
 

デザート盛り合わせ:イチゴタルト、チョコレートケーキ、洋ナシタルト、イチゴアイスクリーム

 

初めから最後まで見事なお料理でもう降参です! また写真とりませんでしたが、フランスパンが出ましたが、皮が薄くてパリッとしていて過去最高の美味しさでした。自家製かたずねたらなんと浅野屋さんのパンとのことでした。

あとフランスから専属パティシエがいらしているとのことでデザートも確かにみなgoodでした。特に小菓子のチョコトリュフは絶品でした!!!

 

その後はお決まりのパターンでプールに突撃しました。こちらのプールは綺麗で雰囲気が良くて大好きです。散々泳いだあと、露天風呂も含めたスパを楽しみました。温泉ではないですが、軟水を使用しておりとても気持ちが良いです。

 翌朝はチェックアウト前にお庭で枯葉踏みやどんぐりや栗拾いで遊びました。空気も美味しく楽しめました。

 

 帰り道の途中に浅間縄文ミュージアムがあり寄ってみました。なんと4500年前の土器など意外なほど内容がすばらしくびっくりしました。またこちらでは弓矢体験や火起こし体験等無料で出来、子供達にも大好評で私も自らはまりました。(笑)

 

そのあとは、佐久インターから上信越自動車道に乗ってすぐの佐久パーキングと繋がっている佐久スキーガーデンパラダでスキーオフシーズンはアスレチックが出来るとのことで行ってみました。景色は良いし設備は整っているし、アスレチックの種類も多くとても気に入りました。お薦めです。青い枠の写真はクリックすると拡大されます。
 

 

 

 

と いうわけで 軽井沢を満喫できました。来年は紅葉のシーズンに訪れてみたいと思いました。
 

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